世界三大著名美食國家排名為：中國，日本，法國。雖然，根據(jù)2017年米其林美食指南顯示，日本有32家三星餐廳，法國有26家緊隨其后，而中國卻僅有1家。

在這三個被譽為排名最前的美食國家，作為美食的靈魂人物，廚師這個職業(yè)的社會地位卻有著天壤之別。在法國，烹飪是被視為一種藝術(shù)，美食對于法國人來說就是生命，沒有美食的日子生命都不會精彩，所以廚師在法國和音樂家畫家一樣擁有很高的社會地位。

在國內(nèi),廚師的地位一直比較尷尬。很多人一邊高呼“民以食為天,廚師是餐桌營養(yǎng)師”,另一方面又告誡自己的孩子“君子遠庖廚”。其社會地位不要說與醫(yī)生、公務(wù)員、教師比，就算是比辦公室上班的普通白領(lǐng)也有所不如。

其實，廚師是一個不會被淘汰的行業(yè)，你不用擔心像其他行業(yè)一樣因為更新迭代而被淘汰。無論哪個國家，廚師都是非常重要的工作。

在國外，廚師有著很好的就業(yè)前景，目前世界華人中餐館遍布全球，基本上都是中檔餐廳和快餐小吃類型的店，雇主招聘中餐廚師也沒有特殊技術(shù)要求，但更多是選擇廚師的性格和吃苦耐勞的品質(zhì)，能熟練掌握烹飪技巧和適應(yīng)服從的品性，除此之外很少有南北方廚師要求。

而在國內(nèi)，優(yōu)秀的廚師非常多，川菜、粵菜、魯菜、東北菜等菜系也多，因此工作的競爭力較大，而各種餐廳對菜品要求較高，經(jīng)常要更新、創(chuàng)新，一旦無法達到要求，隨時面臨失業(yè)。所以，國內(nèi)的廚師工作不是很穩(wěn)定，失業(yè)以后無法快速找到自己滿意的工作，就造成上班的工作時間短、收入不穩(wěn)定等現(xiàn)狀。

但如果你前往國外當廚師，拿到工作簽證后，雇主會給你提供穩(wěn)定的工作，按照合同期限履行職務(wù)，工作是非常穩(wěn)定的，期滿后可以續(xù)簽，完全不耽誤你賺錢！

而一個廚師出國最好的年齡段在25-38周歲之間，一些條件比較好的廚師可以適當放寬要求。大多數(shù)國家沒有語言和學(xué)歷的要求，少數(shù)國家如：澳大利亞、加拿大、新西蘭、英國等主要移民國家有英語或法語要求，其他國家如果是純廚師勞務(wù)基本上就沒有語言要求。

海外廚師招聘的種類有中餐廚師、日餐廚師、泰餐廚師、面點師、拉面師、營養(yǎng)師、雕刻師等幾乎各種專業(yè)性的人才。

廚師出國的工作合同都是2-3年或以上，很多國家合同期滿雇主會根據(jù)你的能力來找你商量是否要繼續(xù)工作，如果你覺得工作還滿意并且還愿意繼續(xù)留下來那么通常還可以和雇主續(xù)簽一年，一年以后根據(jù)表現(xiàn)還能再續(xù)簽下去。（這里的合同需要根據(jù)每個國家的政策和廚師個人能力來定通常是可以工作3年或以上，最長只能工作4年，加拿大甚至可以以此來申請移民）